CHEF'S TASTING MENU

Van zodra mogelijk presenteren we u het langverwachte Heropeningsmenu.

We starten met een glaasje Gosset Grande Reserve om hierop te klinken.

Het uiteindelijke menu wordt bekend gemaakt van zodra mogelijk. Reserveren kan alvast via onze site.

We vragen u vriendelijk een hiervoor een Ticket aan te kopen. Eerdere aangekochte Tickets zijn uiteraard aanwendbaar.

We helpen u graag bij uw boeking in dit geval. Gelieve een mailtje te sturen naar jan@janverhelst.be met de naam op uw Ticket.

HEROPENINGSMENU MEI 2021

GILLARDEAU OESTER | gember | soja | kalamansi

Budureasca Premium "Fumé" 2018

LANGOUSTE
boudin blanc « carcasse » | petits gris de namur | haricots blanc | avocado

Domaine Giroud Macon-Villages "La Garde" 2018

CONTREFILET « OEDSLACH » by DIERENDONCK
jonge sla | oester | erwt | eryngi | charlotte de sable

Galilea by Fiona "Nautilea" – Montsant 2015

WHITE RUSSIAN
hazelnoot | jivara melkchocolade | baileys | praliné

KOFFIE & MIGNARDISES
Geselecteerde wijnen / water & koffie inbegrepen.

€125 euro p.p.