CHEF'S TASTING MENU


GILLARDEAU OESTER | gember | soja | kalamansi

TATAKI | tonijn | ponzu | avocado | sesam

ZEEBAARS

schorseneer | tamarinde | spruiten | aardappel | bonito

ZWEZERIK
zandwortel | gemberjus | spruiten | aardpeer

WELLINGTON

hert | eryngi | knolselder | duxelle champignons | spinazie | truffeljus

BAILEYS & ESPRESSO
baileys | cremeux chocolade | espresso ijs | macadamia


Menu 85 € - Geselecteerde wijnen 35 €

We vragen u vriendelijk hiervoor een ticket aan te kopen. Eerdere aangekochte Tickets zijn uiteraard aanwendbaar.

We helpen u graag bij uw boeking indien nodig. Gelieve een mailtje te sturen naar jan@janverhelst.be met de naam op uw Ticket of uw Ticket nummer.

Vanaf September 2021 aanvaarden we geen Gastroselekt bonnen meer.